La docente de la FICA y representante de la UNSL en la Mesa Vitivin\u00edcola Provincial, Dra. Mariela Quiroga<\/strong> expres\u00f3 que para la segunda edici\u00f3n, \u201cen una reuni\u00f3n m\u00e1s y consolidando los avances de una San Luis vitivin\u00edcola y enol\u00f3gica\u201d, se presentar\u00e1n los resultados de la primera campa\u00f1a de calicatas realizadas en algunos de los distintos establecimientos vitivin\u00edcolas provinciales, donde la Asociaci\u00f3n Vitivin\u00edcola trabaja. En ellos fueron evaluados los perfiles, la textura, la permeabilidad y calidad de esos suelos con el fin de mapearlos a lo largo y ancho de la provincia vitivin\u00edcola.<\/p>\n Tambi\u00e9n inform\u00f3 que otro de los temas centrales del encuentro, ser\u00e1 el debate entre las instituciones que conforman la Mesa Vitivin\u00edcola Provincial sobre los avances de la L\u00ednea de financiamiento Proviar II, \u201cuna posibilidad que tiene San Luis para solicitar, ya que es considerada dentro de las nuevas provincias vitivin\u00edcolas del pa\u00eds. No ser\u00e1 menos interesante para todos los asistentes hacer un recorrido por la Historia de la viticultura en San Luis, de todo el camino antes trazado por pioneros y las potencialidades que tuvo nuestra provincia y fijar el rumbo claro en el futuro productivo con una visi\u00f3n de crecimiento cultural y de un exitoso futuro enol\u00f3gico por venir para las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas\u201d.<\/p>\n Por ultimo indic\u00f3 que el productor y bodeguero pacientemente esperan el tiempo \u00f3ptimo de sus uvas para la cosecha y luego aguardan el tiempo de crianza de sus vinos en bodega con el fin de que este exprese su mejor potencialidad al ser degustado del mismo modo. \u201cEs por esto que, el tercer t\u00f3pico de este 2\u00b0 Encuentro Ciencia y Vino, los miembros de la Asociaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Provincial junto con el Ministerio de Producci\u00f3n informar\u00e1n al sector sobre algo muy esperado por los productores vitivin\u00edcolas puntanos: los avances de la bodega de uso comunitario\u201d, puntualiz\u00f3 la Dr. Quiroga.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como en la primera edici\u00f3n, la FICA participar\u00e1 como representante acad\u00e9mica en el 2\u00b0 Encuentro de Ciencia y Vino de San Luis, que se llevar\u00e1…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":13386,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-13385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Encuentro-de-Ciencia-y-Vino-de-San-Luis-fler.jpg\")
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