{"id":17910,"date":"2024-09-02T12:24:38","date_gmt":"2024-09-02T15:24:38","guid":{"rendered":"http:\/\/10.101.10.196\/www\/?p=17910"},"modified":"2024-09-10T08:42:14","modified_gmt":"2024-09-10T11:42:14","slug":"miercoles-4-de-septiembre-5-encuentro-del-siav-fica-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/index.php\/miercoles-4-de-septiembre-5-encuentro-del-siav-fica-2024\/","title":{"rendered":"Mi\u00e9rcoles 4 de septiembre: 5\u00b0 encuentro del SIAV-FICA 2024"},"content":{"rendered":"<p>Los mag\u00edsteres, <strong>Miguel \u00c1ngel Cortez Far\u00edas y Alberto Alfredo Panza<\/strong> disertar\u00e1n sobre Ciencias Agropecuarias en el <strong>quinto encuentro del ciclo \u201cSeminario de Investigaci\u00f3n Actualizaci\u00f3n y Vinculaci\u00f3n 2024<\/strong> (SIAV FICA 2024)\u201d, que tendr\u00e1 lugar este <strong>mi\u00e9rcoles 4 de septiembre a las 11 horas en el aula 5 del campus.<\/strong><\/p>\n<p>En el primer turno el Mgtr. Cortez Far\u00edas tratar\u00e1 sobre la \u201cEvaluaci\u00f3n de fitosanitarios a base de fosfitos utilizados en el control de roya (puccinia sp) en avena, centeno, trigo y triticale: impacto en la producci\u00f3n y en la calidad harinera del trigo en Villa Mercedes \u2013 San Luis \u2013 argentina\u201d; mientras que Mgtr. Panza lo har\u00e1 sobre la \u201cPredicci\u00f3n de la eficiencia productiva en un sistema de engorde a corral de San Luis\u201d.<\/p>\n<p>Los Docentes responsables del \u201cSeminario de Investigaci\u00f3n Actualizaci\u00f3n y Vinculaci\u00f3n 2024 (SIAV FICA 2023)\u201d son: Dr. Ing. Federico Serra, Dra. Ing. Mar\u00eda Laura Rodr\u00edguez, Dra. Ing. Nora Merino, Mg. Ing. Guillermo Magaldi. Docentes Coordinadores: Ing. Magdalena Costanzo; Dr. Ing. Pablo Belzunce; Dr. Ing. Francisco Esteban; Dra. Ing. Agr. Marisa Garbero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>RESUMENES<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17911\" src=\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FARIAS-FACE.jpg\" alt=\"\" width=\"1056\" height=\"594\" srcset=\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FARIAS-FACE.jpg 1056w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FARIAS-FACE-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FARIAS-FACE-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FARIAS-FACE-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1056px) 100vw, 1056px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>La avena, el centeno, el trigo y el triticale son cereales prominentes para la producci\u00f3n de forraje y semilla en la provincia de San Luis, Argentina, donde el avance de la agricultura ha sido importante en los \u00faltimos a\u00f1os. Estos cultivos, son afectados de manera epid\u00e9mica por enfermedades foliares tales como; Roya negra del tallo, Roya anaranjada y Roya amarilla; enfermedades que producen importantes mermas en el rendimiento, como as\u00ed tambi\u00e9n en la calidad del forraje y de harina obtenida. Este hecho es m\u00e1s importante en trigo, dado que en general los niveles de resistencia a este tipo de enfermedades no alcanzan niveles de satisfacci\u00f3n adecuados. Los fungicidas sist\u00e9micos m\u00e1s usados en nuestro pa\u00eds pertenecen a los grupos qu\u00edmicos de los triazoles, estrobilurinas y carboxamidas. En los \u00faltimos a\u00f1os han surgido en el mercado productos fitosanitarios a base de \u00e1cido fosforoso con nuevos mecanismos de acci\u00f3n y de movimiento en el vegetal, los cuales podr\u00edan funcionar como complemento o reemplazo al uso de fungicidas convencionales. Estos productos exacerban las defensas del cultivo mejorando su nutrici\u00f3n y tambi\u00e9n estimulando la producci\u00f3n de fitoalexinas, importantes sustancias org\u00e1nicas con las cuales las plantas resisten el ataque de pat\u00f3genos, principalmente hongos. Adem\u00e1s de esto poseen movimiento ascendente y descendente en el vegetal, virtud que, salvo el Fosetil aluminio, no poseen los fungicidas conocidos actualmente en el mercado, los cuales solamente se movilizan eficazmente de manera ascendente. Sumando a esto que dejan pocos residuos en los \u00f3rganos cosechables, por lo cual son una excelente alternativa para disminuir el uso de agroqu\u00edmicos considerados como peligrosos para la salud humana. Con el objeto de estudiar los aspectos epidemiol\u00f3gicos de las royas que afectan a los cereales de invierno y que permitir\u00e1n evaluar distintas estrategias de manejo, se evaluar\u00e1 la variaci\u00f3n en la tasa de crecimiento de epidemias de roya (principalmente R. negra, R. amarilla) ante la aplicaci\u00f3n de productos fitosanitarios a base de Fosfito de Cobre, Fosfito de Potasio y un fungicida convencional a base de Cyproconazole 20% + Azoxistrobina 8%. Durante los a\u00f1os 2018 y 2019 se llevaron a cabo ensayos en el campo experimental de la Facultad de Ingenier\u00eda y Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de San Luis (FICA \u2013 UNSL). Se concluy\u00f3 que, para cada cultivo, y comparando el mejor tratamiento fitosanitario contra el testigo, el impacto de las epidemias foliares (royas) determin\u00f3: en avena una reducci\u00f3n del 60% del rendimiento en grano durante el a\u00f1o 2018 y una reducci\u00f3n del 26% en el a\u00f1o 2019. En centeno para el a\u00f1o 2018 la p\u00e9rdida de producci\u00f3n de grano alcanz\u00f3 el 33%, mientras que en 2019 este valor fue de un 45%. En trigo se observ\u00f3 una reducci\u00f3n de un 47% del rendimiento durante el a\u00f1o 2018 y de un 36% en el a\u00f1o 2019. En triticale la reducci\u00f3n fue de hasta el 51% del rendimiento en grano durante el a\u00f1o 2018 y del 53% en el a\u00f1o 2019 a causa del ataque de estas enfermedades.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17912\" src=\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PANZA-FACE.jpg\" alt=\"\" width=\"1056\" height=\"594\" srcset=\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PANZA-FACE.jpg 1056w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PANZA-FACE-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PANZA-FACE-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PANZA-FACE-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1056px) 100vw, 1056px\" \/><\/p>\n<p><em>El objetivo de este trabajo fue encontrar el modelo matem\u00e1tico que mejor explique y anticipe la eficiencia productiva del sistema de engorde a corral SER BEEF S.R.L. Se describieron las variables, relacionaron las categ\u00f3ricas con cuantitativas productivas y propusieron modelos matem\u00e1ticos que expliquen el comportamiento de la eficiencia de conversi\u00f3n de los alimentos a peso vivo (ECA). Finalmente, se puso a prueba el modelo seleccionado. El dise\u00f1o de la investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 en base a 219 planillas de cierre del a\u00f1o 2016 del establecimiento SER BEEF SRL (33\u00ba 23\u00b4 latitud sur, 65\u00ba 53\u00b4 longitud oeste). Se realiz\u00f3 un an\u00e1lisis descriptivo de variables ex\u00f3genas y end\u00f3genas del sistema para visualizar sus comportamientos. Se realizaron pruebas de comparaci\u00f3n y an\u00e1lisis de varianza para cotejar Consumo Diario de Materia Seca (CDMS), Aumento Diario de Peso Vivo (ADPV), ECA y Consumo expresado en porcentaje del Peso Vivo (C%PV) respecto a cuatro variables categ\u00f3ricas de manera individual: Sexo, Tama\u00f1o (Tam), Estaci\u00f3n de Ingreso (EstI) y D\u00edas de estad\u00eda (DPE); se evalu\u00f3 la asociaci\u00f3n de las variables mediante un an\u00e1lisis de correlaci\u00f3n de Pearson. Se ajustaron Modelos Lineales M\u00faltiples Generales y se seleccion\u00f3 el modelo que mejor explic\u00f3 la relaci\u00f3n entre las variables, siendo ECA la variable de estudio. Para poner a prueba el modelo seleccionado se seleccionaron al azar 15 planillas de cierre. El principal componente de la dieta fue ma\u00edz quebrado. El porcentaje de alimentos suministrado (seg\u00fan grupos de alimentos) fue de 11,65% para los fibrosos, 22,64% para los proteicos, 58,25% para los energ\u00e9ticos (%Ener) y 7,78 % para los minerales. Respecto de %Ener, la tendencia fue disminuir el consumo relativo durante los meses de primavera y verano, y aumentar el proteico. Cuantitativamente, durante el ciclo de estudio, los animales de menos de 200 kg promedio de peso vivo al ingreso (Ch) estuvieron m\u00e1s tiempo (153 vs 118 d\u00edas), aumentaron (204 vs 143 kg) y consumieron (1253 vs 1134 kg MS) m\u00e1s que los mayores a 200 kg de peso vivo promedio (Gr). Las diferencias de peso promedio de ingreso (PPI) entre Ch &#8211; Gr respecto a las de peso promedio de egreso (PPE), menguaron (73 vs.40 kg). Las hembras, cualquiera sea su tama\u00f1o, estuvieron menos tiempo (118 vs 142 d\u00edas), aumentaron (134 vs 173 kg) y consumieron menos (996 vs 1296 kg) y salieron m\u00e1s livianas (331 vs 398 kg). Los animales Ch tuvieron mejor ECA que Gr (7,13 vs 7,96). De los 17 modelos matem\u00e1ticos de predicci\u00f3n propuestos el que mejor ajust\u00f3 estad\u00edstica (R2: 0,979) y biol\u00f3gicamente fue ECA= 7,579 \u2013 0,094 EstI Oto\u00f1o + 0,03 EstI Primavera \u2013 0,0007 EstI Verano + 0,002 PPI- \u2013 6,067 ADPV + 0,706 CDMS de gluten-feed (GF) + 0,98 CDMS de ma\u00edz quebrado (MQ)+ +0,507 CDMS de silo de ma\u00edz (SM). ECA muestra una relaci\u00f3n \u201cproductiva\u201d directa con ADPV e inversa con PPI y CDMS de MQ, GF y SM. EstI tambi\u00e9n explica el comportamiento de ECA pero esto est\u00e1 relacionado con el hecho de que los animales transcurran o no la estaci\u00f3n estival durante el per\u00edodo de encierre. A pesar de no incluir variables como DPE y sexo, el modelo seleccionado, bajo sustentos estad\u00edsticos e intr\u00ednsecos al propio sistema productivo, integra y resume de manera l\u00f3gica y no compleja el comportamiento de ECA. Un an\u00e1lisis de regresi\u00f3n m\u00faltiple y el modelo propuesto son viables para predecir ECA, seg\u00fan las condiciones explicitadas en esta investigaci\u00f3n de tipo observacional.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los mag\u00edsteres, Miguel \u00c1ngel Cortez Far\u00edas y Alberto Alfredo Panza disertar\u00e1n sobre Ciencias Agropecuarias en el quinto encuentro del ciclo \u201cSeminario de Investigaci\u00f3n Actualizaci\u00f3n y&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17913,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-17910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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