{"id":8631,"date":"2022-03-21T11:30:21","date_gmt":"2022-03-21T14:30:21","guid":{"rendered":"http:\/\/10.101.10.196\/www\/?p=8631"},"modified":"2022-03-30T12:18:34","modified_gmt":"2022-03-30T15:18:34","slug":"presentaron-a-autoridades-provinciales-dos-productos-alimenticios-elaborados-en-la-unsl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/index.php\/presentaron-a-autoridades-provinciales-dos-productos-alimenticios-elaborados-en-la-unsl\/","title":{"rendered":"Presentaron a autoridades provinciales dos productos alimenticios elaborados en la UNSL"},"content":{"rendered":"<p><strong>Uno de ellos es un pan con un alto valor proteico y nutritivo. Otro es un guiso vegetal deshidratado. Ambos productos son elaborados en la UNSL y cuentan con estudios bromatol\u00f3gicos y nutricionales.<\/strong><\/p>\n<p>El rector C.P.N. V\u00edctor Mori\u00f1igo y el vicerrector Mgtr. H\u00e9ctor Flores se reunieron, este jueves 17 de marzo, con el ministro Producci\u00f3n de la provincia de San Luis, Juan Lavandeira, y el jefe del Programa de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica, Nasim Inayati. En el encuentro acordaron la pronta firma de un convenio para la transferencia tecnol\u00f3gica de la pre mezcla de pan proteico creado por investigadoras de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL).<\/p>\n<p>\u00abCon la producci\u00f3n del pan proteico estamos en un 90% de avance para llegar a un acuerdo\u00bb, explic\u00f3 el Vicerrector quien agreg\u00f3 que ese producto alimenticio, que naci\u00f3 en la UNSL, es una propuesta presentada a nivel nacional en el Plan Nacional de Argentina contra el Hambre como un aporte que la UNSL puede hacer en la lucha contra el hambre y \u00abcolaborar con todos los sectores vulnerables que tenemos hoy\u00bb, dijo.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8633\" src=\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/220316-Reunion-Rectorado-UNSL-Ministro-Lavandeira-6-6-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/220316-Reunion-Rectorado-UNSL-Ministro-Lavandeira-6-6-1.jpg 1000w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/220316-Reunion-Rectorado-UNSL-Ministro-Lavandeira-6-6-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.fica.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/220316-Reunion-Rectorado-UNSL-Ministro-Lavandeira-6-6-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Por otra parte, se les present\u00f3 a las autoridades provinciales un guiso vegetal deshidratado elaborado en la Planta Piloto de la Facultad de Ingenier\u00eda y Ciencias Agropecuarias (FICA). Este producto se produce con verduras y legumbres cultivadas en el cord\u00f3n verde de Villa Mercedes. \u00abTambi\u00e9n hay un concepto de econom\u00eda circular, porque esto potencia a ese cord\u00f3n verde que es una tradici\u00f3n en Villa Mercedes y es un productor importante en estos temas\u00bb, esboz\u00f3 el Vicerrector.<\/p>\n<p>Este guiso ha sido puesto a consideraci\u00f3n de los laboratorios de Bromatolog\u00eda y Nutricional de la UNSL para garantizar que una porci\u00f3n provea todos los nutrientes que necesita una persona para el d\u00eda. \u00abEs algo muy positivo. Su envase es pl\u00e1stico y tiene la ventaja de que al no tener humedad no tiene problemas de cadena de fr\u00edo y es f\u00e1cil de transportar, almacenar y preparar\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>NOTA: PRENSA UNSL<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de ellos es un pan con un alto valor proteico y nutritivo. Otro es un guiso vegetal deshidratado. 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