El Departamento de Ciencias Agropecuarias informa que el pasado el 27 de abril, estudiantes de la asignatura Horticultura junto a sus docentes, realizaron un viaje de complementaci\u00f3n pr\u00e1ctica a la ciudad de R\u00edo Cuarto (C\u00f3rdoba).<\/p>\n
En primera instancia se visit\u00f3 la empresa R&P Seeds Argentina SA, un vivero dedicado a la producci\u00f3n de plantines hort\u00edcolas que abastecen a los productores locales. Sus due\u00f1os son los ingenieros agr\u00f3nomos Gast\u00f3n Pautasso y Diego Ramos, ambos docentes de Horticultura en la UNRC.<\/p>\n
Cabe destacar que R\u00edo Cuarto posee un cintur\u00f3n productivo de unas 400 hect\u00e1reas, d\u00f3nde la producci\u00f3n es fiscalizada y cumple con las normas de BPA. En el vivero el 80% de los plantines correspond\u00eda a lechuga en sus distintas variedades, luego hab\u00eda repollo, br\u00f3coli, acelga, cebolla de verdeo y otras. Producen unas 1.000 bandejas semanales que distribuyen en la regi\u00f3n.<\/p>\n
La visita continu\u00f3 en la empresa de hidropon\u00eda \u201cRa\u00edz de Vanguardia\u201d, que se dedica a la producci\u00f3n en el sistema NFT. El propietario es el Ing. Electromec\u00e1nico, Luciano Angelino, que junto al Ingeniero Agr\u00f3nomo Cristian Usili conducen este emprendimiento que ya tiene 4 a\u00f1os.<\/p>\n
Si bien han probado la producci\u00f3n de distintas hortalizas de hoja, en la actualidad se dedican a la obtenci\u00f3n de lechuga de distintas variedades y colores y tambi\u00e9n de r\u00facula. Sus productos de excelente calidad, se comercializan en la zona y han tenido tan buena aceptaci\u00f3n que piensan en seguir invirtiendo para la construcci\u00f3n de un nuevo invernadero y as\u00ed aumentar la producci\u00f3n.<\/p>\n
El recorrido finaliz\u00f3 en el Mercado de Abasto, que forma parte de Federaci\u00f3n Nacional de Mercados Mayoristas (FENAOMFRA). Los estudiantes fueron recibidos por su Presidente el Ing. Agr. Ernesto Guevara, que tambi\u00e9n es docente de la UNRC por la asignatura Fruticultura. All\u00ed el grupo de estudiantes recibi\u00f3 toda la informaci\u00f3n sobre la operatoria diaria, luego recorri\u00f3 el lugar tomando contacto con los playeros y puesteros que algunos eran productores locales. Al estar en el lugar pudieron observar la forma de comercializaci\u00f3n de cada hortaliza y el precio del d\u00eda que luego lo comparar\u00e1n con los precios mayoristas y minoristas de Villa Mercedes. El Ing. Guevara explic\u00f3 sobre como se monitorean y controlan la aplicaci\u00f3n de las BPA en la mercader\u00eda, que all\u00ed se comercializa y de otras acciones que realizan para incentivar el aumento del consumo de frutas y hortalizas en la poblaci\u00f3n de la zona.<\/p>\n
El Departamento destaca la importancia de este tipos de viajes en la formaci\u00f3n de los estudiantes de la FICA, por lo que agradece a todas las empresas e instituciones que participaron en esta oportunidad.<\/p>\n