Universidad Nacional de San Luis
La Secretaría de Investigación y Posgrado tiene el agrado de informar que, con calificación Sobresaliente, el Ing. Marcos Raúl Quintana realizó la defensa oral y pública de su Trabajo Final de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Agroalimentos.
Con el título “Desarrollo de un aderezo a base de tofu con características de alimento funcional”, la defensa se llevó a cabo de forma presencial el día 16 de mayo de 2025, en el Aula 2 “Dr. Dante Bodo” del Campus Universitario.
El jurado estuvo integrado por las Dras. Viviana Romina Lucero López, María Lucía Ruiz y María Cecilia Ávila. La tesis fue dirigida por la Dra. Claudia Beatriz Grzona y codirigida por el Mgtr. Sergio Marcelo Picco.
La Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias y la carrera felicitan al nuevo Magíster Marcos Raúl Quintana por el logro académico alcanzado.
