Nueva Magíster en Ciencia y Tecnología de Agroalimentos

La Secretaría de Investigación y Posgrado tiene el agrado de informar que el pasado jueves 24 de junio a las 10h, la Ing. Gabriela Isabel Alaniz realizó la defensa oral y pública de su tesis de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Agroalimentos.

La tesis denominada “Desarrollo de un alimento libre de gluten con el agregado de harina de topinambur como fuente de fibra dietaria”, fue dirigida por la Mag. Mirta Possetto y coodirigida por la Dra. Liliana Grzona.

El jurado estuvo integrado por la Dra. Alejandra Ricca (INTA), la Dra. Noelia Rinaldoni (UNSL) y la Dra. María Cecilia Ávila (UNSL).

La calificación obtenida fue SOBRESALIENTE.

La FICA felicita a la nueva Mag. Gabriela Isabel Alaniz por el logro académico alcanzado.