Universidad Nacional de San Luis
El pasado 18 de agosto, el Sr. Santiago Aguilera aprobó su Práctica Profesional Supervisada y se convirtió en el primer Licenciado en Bromatología egresado de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA) de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL).
La Licenciatura en Bromatología comenzó a dictarse en 2021, como continuidad de la carrera de Bromatología, que se desarrolla en la FICA desde 2008. La creación de esta propuesta de grado permitió ampliar y profundizar la formación en el campo de la calidad e inocuidad de los alimentos, en respuesta a las nuevas demandas profesionales, científicas y tecnológicas.
Este logro se suma a la incorporación formal de la Licenciatura en Bromatología a la Asociación Argentina de Carreras Universitarias en Bromatología (AACUB), concretada el pasado 14 de abril. La integración a esta red nacional fortalece la vinculación con otras instituciones universitarias, el intercambio académico y el desarrollo de acciones conjuntas para el crecimiento de la disciplina y la formación de profesionales.